第21章 竹筒饭(3 / 5)

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  “好耶!老板万岁!”
  谢怀瑜知道这是个没有皇帝的世界,但是听到她们高兴时就能随便喊“万岁”,还是忍不住轻轻挑了下眉毛。
  “快干活吧,我觉得这颗竹子就不错,应该是今年新长的。”莫听竹余光扫到不远处一颗嫩竹,伸手拍着谢怀瑜胳膊示意他动起来。
  竹子比树好砍得多,谢怀瑜示意她们往旁边退几步,一下就将那根竹子砍倒。竹子砍倒后他不用莫听竹指挥,蹲下来将整根竹子按照竹节劈成一段段。
  “哇,老板,这是你哥还是你男朋友?太帅了!”
  大家夸谢怀瑜倒不全是看脸,虽然他确实长得很帅,气质更是没得说,但更重要的男友力爆棚以及听话,让他干活就立刻行动,半点废话都没有。
  莫听竹没有回答,而是笑了一下就继续去挑选合适的竹子。
  这边的动静很快吸引来更多人,得知是要做竹筒饭,大家都很有兴趣,纷纷表示要加入。
  于是在谢怀瑜忙着砍竹子时,顾客们已经自发开始清洗砍好的竹节,还有人则是去山上收集木柴,好待会用来生火烤竹筒饭。莫听竹原本想说农家乐里有现成的木柴,不过看到顾客们都挺乐在其中,便没打击他们的积极性。
  等竹子处理好,柴火也收集到一大堆时,就只差食材。等糯米终于被浸泡好,林徐行亲自用推车推着送过来。
  “要怎么做?直接把糯米塞进竹筒里吗?”
  莫听竹以前跟朋友一起做过,刚刚在厨房时又被周桃花教了不少小技巧,因此在顾客们看过来时有条不紊道:“米和水的比例在一比一点二,要加其他什么的话看你们自己喜欢,还有记得不能将竹筒塞满,最多装到八分满。”
  “知道了。”
  顾客们显然都对亲自动手做竹筒饭很有兴趣,莫听竹话刚说完就立刻开始行动起来。
  周桃花准备的食材还挺充分,除了糯米外还有花生米、香菇丁、腊肉丁、红豆、绿豆、红枣。有些顾客什么都没加,就只一个劲往竹筒里塞糯米,有些顾客喜欢咸口,便加入腊肉和香菇,还有些顾客简直是大杂烩,什么都要往里面加点。
  对莫听竹来说,她咸口甜口都能吃,便各做了一个,随即便笑着看妹妹做竹筒饭。
  竹筒饭不能用明火烤,否则里面饭还没熟,外面竹子就已经要被烤裂,而是要用炭火烤。不远处林徐行早就熟练地生起几个火堆,等到明火转成炭火时,顾客们纷纷拿着自己做好的竹筒饭过来烤。
  随着炭火烘烤,竹子特有的清香渐渐飘出来,闻起来很是清爽。又过十几分钟后,糯米的香味也开始出来,特别令人期待。
  “我已经闻见香味了,好香啊!”
  “熟了吗?是不是能吃了?”
  莫听竹听到有人已经等不及想吃,边给自己的竹筒饭翻转一下边开口:“至少要烤半个小时以上才能吃,而且五分钟得翻转一次,不然受热不均匀小心里面的米会夹生。”
  大家自制的竹筒饭好不好吃先不说,过程还挺有趣,在场的顾客纷纷拿手机记录下这难得的体验。
  随着时间的流逝,竹筒饭香味越来越浓,竹子特有的木质清香在炭火烘烤下被完全激发出来,腊肉的咸香、香菇的鲜香、糯米的清香顺着竹筒被封住的口钻出来,加上炭火烘烤特有的微微焦香,交织出一股令人愉悦的香气。
  “姐姐好了吗?可以吃了吗?”莫听雨望着炭火上的竹筒饭,已经有些等不及。
  莫听竹看了眼时间:“再等五分钟。”
  五分钟很快过去,就在莫听竹准备伸手拿一个竹筒饭先打开看看时,旁边伸过来两双手,却是谢怀瑜和林徐行怕她烫着,纷纷抢着代劳。
  莫听竹没有阻止他们的好意,而是开口指点:“用刀背敲一下竹筒,然后沿裂缝掰开,小心别烫着。”
  “好。”
  谢怀瑜按照她说的步骤很快将竹筒饭打开,露出里面被竹膜包裹着的糯米饭,看起来卖相很不错。他打开的这个竹筒饭是甜口,里面只放了红枣,在竹膜的包裹下,整条糯米饭呈现玉白色,点缀在其中的红枣像是红宝石一样漂亮。
  竹筒饭打开后,糯米和红枣特有的甜香随着热气瞬间涌出来,混着竹子特有的清香,闻起来就让人很有食欲。 ↑返回顶部↑

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