第123章 自制牛肉干（3 / 8）
现在还有更重要的事情要做。
刚刚回家来的第一件事，春晓就把牛肉给洗了而且还用厨房纸把表面的水都给洗掉了。
这才放到冰箱里冷冻的。
现在拿出来的时间刚刚好，冻到现在了，切起来更容易，形状也好看。
时春晓买了两种牛肉，一种是牛后腿肉，这个部位的肉纤维紧实，耐嚼且肉香浓郁，适合传统风干口感，咬起来费劲。
最适合拿来给文馨锻炼咬合力了。
另一种是牛里脊肉，这部位的肉最嫩，适合喜欢柔软口感的人群。
牛肉干那么好吃，第一种吃累了就换第二种吃。
冷冻过的牛肉好切，但三十斤的牛肉，时春晓还是颇费了些时间和功夫才把这都给切成了细长条，逆着纹理切的，这样吃起来不柴。。
这样做出来的牛肉干最好吃。
把这做好后，时春晓开始准备腌料。
生抽，老抽，蚝油，料酒，这必然是少不了的。
时春晓又加入了蜂蜜，五香粉，辣椒粉和花椒粉。
又加入了蒜末、姜末、孜然粉提香。
所有的调料到位了，再把这牛肉给抓一下，把所有的腌料都给涂抹上，再放到冰箱里冷藏一晚上，这样牛肉才足够入味。
明天烤的时候，都要香气四溢。
晚上两个人要睡觉时，文馨先洗白白了，时春晓才去洗的澡。
她进房间的时候，正看到文馨在努力地捣鼓那个小猪储蓄罐。
眯缝着一只眼睛，仔细在看那里头的小钱钱。
但是在时春晓进来的时候却快速把这储蓄罐给放回去，然后毯子一蒙，假装自己睡着了。
这拙劣的演技。
时春晓都不兴得说她，只是不知道这孩子怎么突然开始数起储蓄罐里的数来了。
不过，除非把这小猪给砸了，不然这里头的钱可是拿不出来的呢！
把灯关了，这孩子才偷偷睁开了眼睛，看了看躺在她边上的姑姑。
却被侧睡着这会正朝着她的时春晓给抓了个正着。
她们睡觉不喜欢把整个窗帘都给拉上，会觉得太暗了，睡太久了完全不想醒来。
因为总觉得天还没亮呢！
这会月光就这么透了过来，时春晓借着这月光正打量这孩子呢，可巧就看到这孩子睁开了眼睛看着她。
“干嘛呢？怎么还不睡觉？”
文馨这才赶紧把眼睛给闭上了，假装自己在打鼾，“姑姑，你看错了，我早就睡着了。” ↑返回顶部↑
刚刚回家来的第一件事，春晓就把牛肉给洗了而且还用厨房纸把表面的水都给洗掉了。
这才放到冰箱里冷冻的。
现在拿出来的时间刚刚好，冻到现在了，切起来更容易，形状也好看。
时春晓买了两种牛肉，一种是牛后腿肉，这个部位的肉纤维紧实，耐嚼且肉香浓郁，适合传统风干口感，咬起来费劲。
最适合拿来给文馨锻炼咬合力了。
另一种是牛里脊肉，这部位的肉最嫩，适合喜欢柔软口感的人群。
牛肉干那么好吃，第一种吃累了就换第二种吃。
冷冻过的牛肉好切，但三十斤的牛肉，时春晓还是颇费了些时间和功夫才把这都给切成了细长条，逆着纹理切的，这样吃起来不柴。。
这样做出来的牛肉干最好吃。
把这做好后，时春晓开始准备腌料。
生抽，老抽，蚝油，料酒，这必然是少不了的。
时春晓又加入了蜂蜜，五香粉，辣椒粉和花椒粉。
又加入了蒜末、姜末、孜然粉提香。
所有的调料到位了，再把这牛肉给抓一下，把所有的腌料都给涂抹上，再放到冰箱里冷藏一晚上，这样牛肉才足够入味。
明天烤的时候，都要香气四溢。
晚上两个人要睡觉时，文馨先洗白白了，时春晓才去洗的澡。
她进房间的时候，正看到文馨在努力地捣鼓那个小猪储蓄罐。
眯缝着一只眼睛，仔细在看那里头的小钱钱。
但是在时春晓进来的时候却快速把这储蓄罐给放回去，然后毯子一蒙，假装自己睡着了。
这拙劣的演技。
时春晓都不兴得说她，只是不知道这孩子怎么突然开始数起储蓄罐里的数来了。
不过，除非把这小猪给砸了，不然这里头的钱可是拿不出来的呢！
把灯关了，这孩子才偷偷睁开了眼睛，看了看躺在她边上的姑姑。
却被侧睡着这会正朝着她的时春晓给抓了个正着。
她们睡觉不喜欢把整个窗帘都给拉上，会觉得太暗了，睡太久了完全不想醒来。
因为总觉得天还没亮呢！
这会月光就这么透了过来，时春晓借着这月光正打量这孩子呢，可巧就看到这孩子睁开了眼睛看着她。
“干嘛呢？怎么还不睡觉？”
文馨这才赶紧把眼睛给闭上了，假装自己在打鼾，“姑姑，你看错了，我早就睡着了。” ↑返回顶部↑