第122章 预告：牛肉干:冬菇酿肉+金汤肥牛+蒜（1 / 8）
第122章 预告：牛肉干:冬菇酿肉+金汤肥牛+蒜蓉空心菜（2）
这金汤肥肉是做给小朋友吃的，一点点的辣味就行了，小朋友吃不了那么辣。
想要好吃，这汤底熬起来，要下的食材还不少。
黄灯笼辣椒酱，南瓜泥，野山椒，蒜末，姜片。
这些都是做金汤必须的材料，但是黄灯笼辣椒是真的辣，考虑到小朋友的接受能力，时春晓还是把黄灯笼辣椒给去了。
热锅冷油，先把蒜和姜片爆香，加入野山椒炒香，炒出香味再把南瓜泥加进去，倒入清水烧开，加盐、糖、白醋调味，然后再把渣滓给过滤出来。
这时候整个汤都是金灿灿的了，辣味不明显，倒是酸味更浓郁一些。
时春晓准备了莴笋，金针菇，先把莴笋放进去煮了，等煮了几分钟，再把金针菇放和肥牛放进去，烫熟就可以出锅了。
出锅前再撒上一把葱花，边上另起一锅，把油煮热，两边一同关火，把油泼上去，激发出葱花的香气就齐活了。
已经煮熟了的肥牛是卷起来的，泡在金灿灿的汤里，让人食指大动。
里头还有嫩白的金针菇，翠绿的莴笋，就是在这里面下个面，都觉得好吃得不行。
时春晓深呼吸了一下，觉得很舒服。
好香！
她尝了一口汤的咸淡，好好喝！
一点点的辣味，小孩子也完全吃得，甚至可以忽略不计。
因为辣椒放得少，所以她的醋放得就多些。
所以现在这汤尝起来酸味浓郁，里头放的冬瓜已经完全煮开化在了汤里，金汤喝起来又酸又甜。
咸淡正好！
就是拿来拌饭吃也好吃啊！
时春晓把这菜给做好，心情愈发好起来。
没办法，做了好吃的东西出来，一个厨师就是会很开心。
因为她把快乐传递给了更多的人。
也因为她没有辜负她手底下的食材。
最后一道蒜蓉炒空心菜就简单多了。
热锅冷油把蒜蓉炒香，空心菜选嫩的，掐了一节节丢进去一起炒，加入一碗凉白开，这样可以保证炒出来的空心菜嫩绿嫩绿的，颜色一直好看。
没多一会，所有的菜就都准备好了。
时春晓看着热气腾腾的饭菜，等待着孩子们到来。
学校的文艺汇演就快到了，学校要选出三个节目来，因此要求了每个班级都至少出一个节目，三个节目封顶。
相比较于其他班级大家的谦让，小（1）班的孩子们可是异常积极，而且还把这股积极劲延续到了吃午饭的时候。
其他班的朋友都已经吃饭去了，小(1)班的孩子们还没来到呢！ ↑返回顶部↑
这金汤肥肉是做给小朋友吃的，一点点的辣味就行了，小朋友吃不了那么辣。
想要好吃，这汤底熬起来，要下的食材还不少。
黄灯笼辣椒酱，南瓜泥，野山椒，蒜末，姜片。
这些都是做金汤必须的材料，但是黄灯笼辣椒是真的辣，考虑到小朋友的接受能力，时春晓还是把黄灯笼辣椒给去了。
热锅冷油，先把蒜和姜片爆香，加入野山椒炒香，炒出香味再把南瓜泥加进去，倒入清水烧开，加盐、糖、白醋调味，然后再把渣滓给过滤出来。
这时候整个汤都是金灿灿的了，辣味不明显，倒是酸味更浓郁一些。
时春晓准备了莴笋，金针菇，先把莴笋放进去煮了，等煮了几分钟，再把金针菇放和肥牛放进去，烫熟就可以出锅了。
出锅前再撒上一把葱花，边上另起一锅，把油煮热，两边一同关火，把油泼上去，激发出葱花的香气就齐活了。
已经煮熟了的肥牛是卷起来的，泡在金灿灿的汤里，让人食指大动。
里头还有嫩白的金针菇，翠绿的莴笋，就是在这里面下个面，都觉得好吃得不行。
时春晓深呼吸了一下，觉得很舒服。
好香！
她尝了一口汤的咸淡，好好喝！
一点点的辣味，小孩子也完全吃得，甚至可以忽略不计。
因为辣椒放得少，所以她的醋放得就多些。
所以现在这汤尝起来酸味浓郁，里头放的冬瓜已经完全煮开化在了汤里，金汤喝起来又酸又甜。
咸淡正好！
就是拿来拌饭吃也好吃啊！
时春晓把这菜给做好，心情愈发好起来。
没办法，做了好吃的东西出来，一个厨师就是会很开心。
因为她把快乐传递给了更多的人。
也因为她没有辜负她手底下的食材。
最后一道蒜蓉炒空心菜就简单多了。
热锅冷油把蒜蓉炒香，空心菜选嫩的，掐了一节节丢进去一起炒，加入一碗凉白开，这样可以保证炒出来的空心菜嫩绿嫩绿的，颜色一直好看。
没多一会，所有的菜就都准备好了。
时春晓看着热气腾腾的饭菜，等待着孩子们到来。
学校的文艺汇演就快到了，学校要选出三个节目来，因此要求了每个班级都至少出一个节目，三个节目封顶。
相比较于其他班级大家的谦让，小（1）班的孩子们可是异常积极，而且还把这股积极劲延续到了吃午饭的时候。
其他班的朋友都已经吃饭去了，小(1)班的孩子们还没来到呢！ ↑返回顶部↑