第33章 冰粉（2 / 2）
回到家后于秋看到顾云带回来一竹筐自己不认识的东西，好奇地问道：“云哥儿，这是什么呀？”
顾云一边把冰粉果实里面的冰粉籽取出来一边道：“这可是好东西，看我一会用这个给你做个好吃的。”
顾云把冰粉籽里的脏东西挑出来，然后取出一块干净透气的麻布，放进去大概一小手心的冰粉籽。把已经晾凉的开水放入木盆中，将包着冰粉籽的麻布浸泡了进去。
等了一会，把手洗干净便开始搓冰粉，揉搓了差不多一刻钟就看到水慢慢变稠了。顾云又取了三克生石灰加入晾凉的开水里搅拌均匀，等石灰水静止了，顾云一边搅拌揉好的的冰粉水，一边把澄清的石灰水倒进去。倒完冰粉水已经差不多凝固了，把表面的小气泡撇干净，放到阴凉的地方静置半个时辰，冰粉就做好了。
这个时节桃花还没完全落败，顾云让于秋去摘了几支桃花。往小锅里加入少量的水和冰糖还有洗干净的桃花瓣，小火熬煮，煮开后就关火加入凉白开稀释，就得到了一小锅粉色的桃花糖水。
顾云用小碗盛了一碗冰粉，加入桃花糖水，粉嫩嫩的一碗，还带着几片桃花瓣，很是好看。
顾云把碗递给于秋道：“尝尝看，顾记自制手搓桃花冰粉。”
于秋看着这碗似冰非冰，似粉非粉的桃花冰粉，忍不住的拿起勺子尝了一口，入口就是冰冰凉凉，口感爽滑无比，还带着一股桃花的香甜气息。
于秋眼前一亮道：“这个也太好吃了吧，比夏天镇上糖水铺子卖的冰饮还好喝。”
古代制冰技术并不发达，所以糖水铺子的冰饮都卖的都不便宜，一杯都要一二十文。去年于秋喝过一次当时觉得冰冰凉凉，挺好喝的。如今尝过顾云做的冰粉，瞬间觉得冰饮不好喝了。
顾云又盛了两碗冰粉给于鹏和孟小霜尝了尝，两人都是赞不绝口。
顾云看时候不早，他还得去镇上牙行，明天铺子还得开张，便对孟小霜道：“婶子，冰粉我做的有点多，这个不能过夜，劳烦婶子一会给贺家送些，我现在得回镇上了。”
孟小霜点了点头：“好，我一会就去，村口还不知道有没有驴车，让你于叔送你吧。”
顾云点了点头，收拾好东西，除了冰粉籽，顾云还带了一小口袋生石灰，这东西用的不多，这些就够他这个夏天摆摊用了。 ↑返回顶部↑
顾云一边把冰粉果实里面的冰粉籽取出来一边道：“这可是好东西，看我一会用这个给你做个好吃的。”
顾云把冰粉籽里的脏东西挑出来，然后取出一块干净透气的麻布，放进去大概一小手心的冰粉籽。把已经晾凉的开水放入木盆中，将包着冰粉籽的麻布浸泡了进去。
等了一会，把手洗干净便开始搓冰粉，揉搓了差不多一刻钟就看到水慢慢变稠了。顾云又取了三克生石灰加入晾凉的开水里搅拌均匀，等石灰水静止了，顾云一边搅拌揉好的的冰粉水，一边把澄清的石灰水倒进去。倒完冰粉水已经差不多凝固了，把表面的小气泡撇干净，放到阴凉的地方静置半个时辰，冰粉就做好了。
这个时节桃花还没完全落败，顾云让于秋去摘了几支桃花。往小锅里加入少量的水和冰糖还有洗干净的桃花瓣，小火熬煮，煮开后就关火加入凉白开稀释，就得到了一小锅粉色的桃花糖水。
顾云用小碗盛了一碗冰粉，加入桃花糖水，粉嫩嫩的一碗，还带着几片桃花瓣，很是好看。
顾云把碗递给于秋道：“尝尝看，顾记自制手搓桃花冰粉。”
于秋看着这碗似冰非冰，似粉非粉的桃花冰粉，忍不住的拿起勺子尝了一口，入口就是冰冰凉凉，口感爽滑无比，还带着一股桃花的香甜气息。
于秋眼前一亮道：“这个也太好吃了吧，比夏天镇上糖水铺子卖的冰饮还好喝。”
古代制冰技术并不发达，所以糖水铺子的冰饮都卖的都不便宜，一杯都要一二十文。去年于秋喝过一次当时觉得冰冰凉凉，挺好喝的。如今尝过顾云做的冰粉，瞬间觉得冰饮不好喝了。
顾云又盛了两碗冰粉给于鹏和孟小霜尝了尝，两人都是赞不绝口。
顾云看时候不早，他还得去镇上牙行，明天铺子还得开张，便对孟小霜道：“婶子，冰粉我做的有点多，这个不能过夜，劳烦婶子一会给贺家送些，我现在得回镇上了。”
孟小霜点了点头：“好，我一会就去，村口还不知道有没有驴车，让你于叔送你吧。”
顾云点了点头，收拾好东西，除了冰粉籽，顾云还带了一小口袋生石灰，这东西用的不多，这些就够他这个夏天摆摊用了。 ↑返回顶部↑