第27章（1 / 3）
谢沛买的包子是死面包子，面质较硬，很明显没有加酵母。
祝明悦要做，就要在现有条件中做到最好，没有酵母可以用白酒代替发酵，效果应该还不错。
估摸舀了大概二三百克面粉，祝明悦开始加水和面。
通常温度高的时候，醒面只需要一个多小时，现在天气冷显然不现实，可午饭不等人，干等着也不是个办法。
祝明悦心生一计，先让谢沛生火做猪血炖白菜，趁灶肚温度高把面放灶口醒，这样醒得更快一点。
一刻钟后，谢沛板板正正地做在灶口前，腿上放着一块木板，木板上是祝明悦和好的白面团子。
谢沛一边烧火，一边还得驱赶四处乱飘的草木灰防止弄脏了面团。
一本正经的样子配上动作显得格外滑稽，祝明悦捂嘴假装咳嗽暗自笑了好几回。
白菜炖得烂乎了，面团也发酵得差不多了，祝明悦用把肉剁碎调了个白菜猪肉馅，因为是自家吃，所以料放得扎实，擀了十张面饼堪堪把馅包圆。
包好还不算完事，要想包子蒸得好，二次醒面很重要，他依稀记得前世做包子几次败在二次醒面上，好在他总结了经验，包子一次比一次做得好。
醒了约莫不到一刻钟，开始大火蒸包子。
蒸包子的功夫两人嘴也没闲着，祝明悦舀了两碗猪血炖白菜，让谢沛赶热乎吃上一碗。
谢沛可没吃过猪血，在他的眼神鼓励下往嘴里送，起初脸上还有些嫌弃，吃着吃着就感觉到不对劲，这猪血鲜美嫩滑一点儿也没有血腥气。
谢沛小时候吃过几次豆腐炖白菜，口感和猪血有点相似，也好吃，但远没有猪血这般合他胃口。
祝明悦见他的模样心中得意，小样，能吃上他做的菜就偷着乐吧，还敢嫌弃？换别人想吃还吃不上呢！
第25章
一锅炖菜, 他只吃了几块猪血，因为他觉得炖入了味的白菜比猪血更好吃。
反而是谢沛，见他似乎是真的更爱吃白菜, 于是果断解决了剩下的猪血, 给他留了一些白菜叶子在锅中。
没一会功夫，菜就被二人一扫而空，旁边的锅也开始不断往外冒热气。
时间差不多了，祝明悦揭开锅盖。
白白胖胖的包子挨个挤在一起，一戳就往下陷个小坑, 暄软蓬松一看就让人心生喜爱。
他把早上未吃完的包子和它们放在一起，果然没有对比就没有伤害。
外面卖的包子因为掺了杂面又没发酵好所以看上去泛黄发硬。
这样一看他的包子可是高了不止一个档次。
就手掰开一个，肉汁流到手上，烫得他忙把包子扔灶台上，含着手指吮吸止疼。
谢沛从他身后伸出手，将包子拿起来简单吹了吹递给他。
祝明悦没接, 一脸惊奇：“你不烫吗？”
“还好, 不烫。”
祝明悦视线移到谢沛手上，发现他手掌覆着一层厚厚的茧, 难怪不怕烫。
他摆摆手说：“你先吃，我等会再吃。” ↑返回顶部↑
祝明悦要做，就要在现有条件中做到最好，没有酵母可以用白酒代替发酵，效果应该还不错。
估摸舀了大概二三百克面粉，祝明悦开始加水和面。
通常温度高的时候，醒面只需要一个多小时，现在天气冷显然不现实，可午饭不等人，干等着也不是个办法。
祝明悦心生一计，先让谢沛生火做猪血炖白菜，趁灶肚温度高把面放灶口醒，这样醒得更快一点。
一刻钟后，谢沛板板正正地做在灶口前，腿上放着一块木板，木板上是祝明悦和好的白面团子。
谢沛一边烧火，一边还得驱赶四处乱飘的草木灰防止弄脏了面团。
一本正经的样子配上动作显得格外滑稽，祝明悦捂嘴假装咳嗽暗自笑了好几回。
白菜炖得烂乎了，面团也发酵得差不多了，祝明悦用把肉剁碎调了个白菜猪肉馅，因为是自家吃，所以料放得扎实，擀了十张面饼堪堪把馅包圆。
包好还不算完事，要想包子蒸得好，二次醒面很重要，他依稀记得前世做包子几次败在二次醒面上，好在他总结了经验，包子一次比一次做得好。
醒了约莫不到一刻钟，开始大火蒸包子。
蒸包子的功夫两人嘴也没闲着，祝明悦舀了两碗猪血炖白菜，让谢沛赶热乎吃上一碗。
谢沛可没吃过猪血，在他的眼神鼓励下往嘴里送，起初脸上还有些嫌弃，吃着吃着就感觉到不对劲，这猪血鲜美嫩滑一点儿也没有血腥气。
谢沛小时候吃过几次豆腐炖白菜，口感和猪血有点相似，也好吃，但远没有猪血这般合他胃口。
祝明悦见他的模样心中得意，小样，能吃上他做的菜就偷着乐吧，还敢嫌弃？换别人想吃还吃不上呢！
第25章
一锅炖菜, 他只吃了几块猪血，因为他觉得炖入了味的白菜比猪血更好吃。
反而是谢沛，见他似乎是真的更爱吃白菜, 于是果断解决了剩下的猪血, 给他留了一些白菜叶子在锅中。
没一会功夫，菜就被二人一扫而空，旁边的锅也开始不断往外冒热气。
时间差不多了，祝明悦揭开锅盖。
白白胖胖的包子挨个挤在一起，一戳就往下陷个小坑, 暄软蓬松一看就让人心生喜爱。
他把早上未吃完的包子和它们放在一起，果然没有对比就没有伤害。
外面卖的包子因为掺了杂面又没发酵好所以看上去泛黄发硬。
这样一看他的包子可是高了不止一个档次。
就手掰开一个，肉汁流到手上，烫得他忙把包子扔灶台上，含着手指吮吸止疼。
谢沛从他身后伸出手，将包子拿起来简单吹了吹递给他。
祝明悦没接, 一脸惊奇：“你不烫吗？”
“还好, 不烫。”
祝明悦视线移到谢沛手上，发现他手掌覆着一层厚厚的茧, 难怪不怕烫。
他摆摆手说：“你先吃，我等会再吃。” ↑返回顶部↑