舍弟诸葛亮 第193节（3 / 4）
诸葛亮沉吟呆滞数秒，忽然一拍大腿：
“我知道为何酸酪的曲蘖分离提纯起来、会比发面的曲蘖快那么多了！因为发面用的是生面，没法把面煮熟了再发！酸酪却可以先把牛羊乳煮熟再发！
肯定是生牛乳和生面团里，本身也有菌，就跟老面里的菌是一个性质！不把原本的杂菌煮熟杀光，老面里的菌提纯得再纯，一旦和新面和在一起，也被新面本身自带的菌污染了！
说不定我们吃喝的一切都会天然沾染上‘菌’！所以大姐当初看的那个防止婴孩沾染时气的密卷，才说给婴儿剪脐带时要把剪刀烧红！天地之间，万事万物表面都有菌！除非放在火上烧透或是煮沸才能杀尽！
我怎么没想到！从今日起，我不研究老面了，已经研究够了！我要研究酸酪曲蘖！”
诸葛亮灵光一闪，豁然贯通，决定抛弃酵母菌的继续研究，转投乳酸菌的阵营。
诸葛瑾目瞪口呆，没想到自己一句话，居然又让阿亮发现了一个真理。
吾弟还有巴斯德之资呐。
既然二弟想研究乳酸菌，那就统统交给他，满足他的好奇心吧。诸葛瑾自己去研究晒盐好了。
而旁边其他参与宴会的众人，更是云里雾里。
不过他们也觉得非常荣幸，因为今天总算亲眼见证了诸葛兄弟是如何互相启发的了。
一个惊人的发现，往往是诸葛亮喝一口酸奶，就突然灵光一闪想出来了。
第212章 润物细无声
刘备在那日酒宴上听了诸葛瑾的分析后，便决定继续安下心来，静观其变，等杨丑杀张杨事件的后续发酵。
他相信，这件事情肯定没完，绝对是会影响到曹操和袁绍关系的。自己只要安心种田，见招拆招即可。
一个多月的时间倏忽而过，这段日子里，刘备本人留在下邳，继续专注于安抚下邳、东海新归附地区的民心，并且发掘本地尚未拔擢的人才。
关羽并没有在下邳久住，八月份就回了丹阳郡，回去跟太史慈交接兵权，负责提防江东的孙策。而刚刚划拨到关羽麾下的张辽，也被带了过去。虽然张辽是北方人，不习水战，但既然划给了关羽，就要适应关羽部的作战环境。
诸葛瑾、诸葛亮、陈登继续留在下邳前线，跟随刘备参赞全局大事，也便于第一时间接收北方传来的最新消息。
整个七月下旬到九月初，诸葛瑾没事的时候就专注于鼓捣海水晒盐法的工艺、凭借后世的常识和实际试验磨合，一步步迭代改良盐田的施工技法、晒盐浓缩取卤的手艺。遇到基本功不扎实的地方，就请教本地经验丰富的老盐工，一点点参照对比改良。
而诸葛亮的业余时间，就完全投注在了微生物筛选实验上，不但搞出了质量不断提升的发酵老面、酸奶乳酸菌群、啤酒用酵母菌群、醋酸杆菌群……
甚至还著书立说，写了五卷《曲蘖论》，把微生物育种的通用试验方法、实验思想、归纳对照原理、观察到的自然现象，乃至高温杀菌原理的猜想，统统著述了下来，足足有两万多字。
这个时代还没有印刷术，所以一卷书就是一整张很长的纸卷起来，做成一个卷轴，篇幅不会超过四五千字。
……
时间转眼来到建安四年的九月初八。
若是往年的这个时候，淮南的广陵、庐江等地，水稻秋收都已经收割得差不多了，但今年的情况却非常特殊。
因为是第一年大规模普及冬麦夏稻轮作，水稻的生长周期受拔秧、插秧作业影响，硬生生拖延了十几天——
相比于不用移栽、在大田里一次性成熟的传统水稻而言。插秧的水稻，在拔秧插秧的过程中，会稍稍停止生长几天，根系也需要更多时间、来恢复对土壤中水和养分的吸收能力。
原本八月底就能收割的稻子，拖到九月上旬也就再正常不过了。
诸葛亮过去一年，主要就是负责淮南稻麦轮作的劝农工作，对收获季自然非常上心。眼看广陵郡开始全力秋收，他在下邳也坐不住了，就请示了刘备，要南下广陵视察。
刘备左等右等没等来曹袁关系进一步恶化的消息，也不想在淮北再耗下去了，就表示正好一起走。先去广陵，再去庐江，然后经庐江去江夏视察、赴任。 ↑返回顶部↑
“我知道为何酸酪的曲蘖分离提纯起来、会比发面的曲蘖快那么多了！因为发面用的是生面，没法把面煮熟了再发！酸酪却可以先把牛羊乳煮熟再发！
肯定是生牛乳和生面团里，本身也有菌，就跟老面里的菌是一个性质！不把原本的杂菌煮熟杀光，老面里的菌提纯得再纯，一旦和新面和在一起，也被新面本身自带的菌污染了！
说不定我们吃喝的一切都会天然沾染上‘菌’！所以大姐当初看的那个防止婴孩沾染时气的密卷，才说给婴儿剪脐带时要把剪刀烧红！天地之间，万事万物表面都有菌！除非放在火上烧透或是煮沸才能杀尽！
我怎么没想到！从今日起，我不研究老面了，已经研究够了！我要研究酸酪曲蘖！”
诸葛亮灵光一闪，豁然贯通，决定抛弃酵母菌的继续研究，转投乳酸菌的阵营。
诸葛瑾目瞪口呆，没想到自己一句话，居然又让阿亮发现了一个真理。
吾弟还有巴斯德之资呐。
既然二弟想研究乳酸菌，那就统统交给他，满足他的好奇心吧。诸葛瑾自己去研究晒盐好了。
而旁边其他参与宴会的众人，更是云里雾里。
不过他们也觉得非常荣幸，因为今天总算亲眼见证了诸葛兄弟是如何互相启发的了。
一个惊人的发现，往往是诸葛亮喝一口酸奶，就突然灵光一闪想出来了。
第212章 润物细无声
刘备在那日酒宴上听了诸葛瑾的分析后，便决定继续安下心来，静观其变，等杨丑杀张杨事件的后续发酵。
他相信，这件事情肯定没完，绝对是会影响到曹操和袁绍关系的。自己只要安心种田，见招拆招即可。
一个多月的时间倏忽而过，这段日子里，刘备本人留在下邳，继续专注于安抚下邳、东海新归附地区的民心，并且发掘本地尚未拔擢的人才。
关羽并没有在下邳久住，八月份就回了丹阳郡，回去跟太史慈交接兵权，负责提防江东的孙策。而刚刚划拨到关羽麾下的张辽，也被带了过去。虽然张辽是北方人，不习水战，但既然划给了关羽，就要适应关羽部的作战环境。
诸葛瑾、诸葛亮、陈登继续留在下邳前线，跟随刘备参赞全局大事，也便于第一时间接收北方传来的最新消息。
整个七月下旬到九月初，诸葛瑾没事的时候就专注于鼓捣海水晒盐法的工艺、凭借后世的常识和实际试验磨合，一步步迭代改良盐田的施工技法、晒盐浓缩取卤的手艺。遇到基本功不扎实的地方，就请教本地经验丰富的老盐工，一点点参照对比改良。
而诸葛亮的业余时间，就完全投注在了微生物筛选实验上，不但搞出了质量不断提升的发酵老面、酸奶乳酸菌群、啤酒用酵母菌群、醋酸杆菌群……
甚至还著书立说，写了五卷《曲蘖论》，把微生物育种的通用试验方法、实验思想、归纳对照原理、观察到的自然现象，乃至高温杀菌原理的猜想，统统著述了下来，足足有两万多字。
这个时代还没有印刷术，所以一卷书就是一整张很长的纸卷起来，做成一个卷轴，篇幅不会超过四五千字。
……
时间转眼来到建安四年的九月初八。
若是往年的这个时候，淮南的广陵、庐江等地，水稻秋收都已经收割得差不多了，但今年的情况却非常特殊。
因为是第一年大规模普及冬麦夏稻轮作，水稻的生长周期受拔秧、插秧作业影响，硬生生拖延了十几天——
相比于不用移栽、在大田里一次性成熟的传统水稻而言。插秧的水稻，在拔秧插秧的过程中，会稍稍停止生长几天，根系也需要更多时间、来恢复对土壤中水和养分的吸收能力。
原本八月底就能收割的稻子，拖到九月上旬也就再正常不过了。
诸葛亮过去一年，主要就是负责淮南稻麦轮作的劝农工作，对收获季自然非常上心。眼看广陵郡开始全力秋收，他在下邳也坐不住了，就请示了刘备，要南下广陵视察。
刘备左等右等没等来曹袁关系进一步恶化的消息，也不想在淮北再耗下去了，就表示正好一起走。先去广陵，再去庐江，然后经庐江去江夏视察、赴任。 ↑返回顶部↑