第92章（2 / 5）
买完猪肉之后，苏浩泽又买了一些紫皮独蒜、黄糖还有黄豆酱油。
一般来说现在的酱油不是生抽就是老抽。
而黄豆酱油则是这两位的妈。
也是做蒜泥白肉必不可少的一样调料。
最后在隔壁的小店买了捣蒜的盅。
都买齐之后，两人离开了菜市场。
......
二十多分钟后，大学城北德高校校区，二食堂厨房内。
苏浩泽洗干净了手，穿上了围裙。
他环视了一圈厨房的环境，大概地扫了一眼调料区以及常用的器具。
“苏老板，东西都给你准备了，现在开始吗？”
“需要搭把手吗？”
二食堂的掌勺的大师傅杨志行开口问道。
他老早就听说过苏氏小饭桌，只是一直都没有机会去亲自瞧一瞧。
能让这么多学生喜欢，跑去吃的菜到底是什么味道。
老实说他也很好奇和期待。
究竟有没有那么厉害？
在看到本人如此年轻的时候，他心里就产生了一丝怀疑，但是碍于校领导的吩咐又不好直说。
所以最后杨志行决定亲自在边上看看。
“不用，我自己来就行。”
“您到一旁先歇着，要是有什么器具我不太熟悉使用的再问您。”
“行，那你忙。”
杨志行见状也没有再说什么，搬着凳子坐在了一旁。
苏浩泽笑了笑，给那口深不见底的食堂专用大锅加了大量的水，然后开火。
趁着水在烧的时候，切了一点姜片，挑了点葱打了一个结。
把它们和买回来的二刀肉一起放到大锅里。
肉一定要热水下锅，才会更好吃，更有鲜味。
就像煮汤必须要冷水下锅会更好喝是一样的。
往面前的这口锅加一点黄酒，千万不要加料酒。
料酒承受不住高温，会直接被挥发掉，也就没有什么作用。 ↑返回顶部↑
一般来说现在的酱油不是生抽就是老抽。
而黄豆酱油则是这两位的妈。
也是做蒜泥白肉必不可少的一样调料。
最后在隔壁的小店买了捣蒜的盅。
都买齐之后，两人离开了菜市场。
......
二十多分钟后，大学城北德高校校区，二食堂厨房内。
苏浩泽洗干净了手，穿上了围裙。
他环视了一圈厨房的环境，大概地扫了一眼调料区以及常用的器具。
“苏老板，东西都给你准备了，现在开始吗？”
“需要搭把手吗？”
二食堂的掌勺的大师傅杨志行开口问道。
他老早就听说过苏氏小饭桌，只是一直都没有机会去亲自瞧一瞧。
能让这么多学生喜欢，跑去吃的菜到底是什么味道。
老实说他也很好奇和期待。
究竟有没有那么厉害？
在看到本人如此年轻的时候，他心里就产生了一丝怀疑，但是碍于校领导的吩咐又不好直说。
所以最后杨志行决定亲自在边上看看。
“不用，我自己来就行。”
“您到一旁先歇着，要是有什么器具我不太熟悉使用的再问您。”
“行，那你忙。”
杨志行见状也没有再说什么，搬着凳子坐在了一旁。
苏浩泽笑了笑，给那口深不见底的食堂专用大锅加了大量的水，然后开火。
趁着水在烧的时候，切了一点姜片，挑了点葱打了一个结。
把它们和买回来的二刀肉一起放到大锅里。
肉一定要热水下锅，才会更好吃，更有鲜味。
就像煮汤必须要冷水下锅会更好喝是一样的。
往面前的这口锅加一点黄酒，千万不要加料酒。
料酒承受不住高温，会直接被挥发掉，也就没有什么作用。 ↑返回顶部↑