经营古镇，员工都是古穿今 第23节（3 / 4）
就这搜集信息的能力，她身边那几个心腹是拍马也赶不上。
宋五嫂不以为意：“菜市场多转转，大家就都熟了。”
去菜市场比较多的大都是这些阿姨们，和她差不多年纪，买菜的时候随便搭几句话，一来二往的照面打得多了自然就熟悉了。
闲话聊完，便正式开工。主要的活都是她做，赵飞燕帮忙收拾一下桌椅碗筷。又有快递小哥送了两个花篮过来，却是路晓琪早早就定好了的，还有宇文恺的一份，摆在店门口倒真有了新店开业的喜庆。
就是……不怎么热闹。
待路晓琪接到秦月来到宋氏鱼馆时，已经是中午十一点半了，店里却只有宋五嫂和赵飞燕两个人，一个客人也没有！
宋五嫂倒是很淡定：“无妨，总会有客人进店的。”
秦月眨眨眼睛，她看了看眼前的这间“宋氏鱼馆”，心里浮起不可思议。
就这？
在路晓琪找上她说自家亲戚开了一家专门做鱼的馆子时，她理所当然地以为是一家餐厅，最起码可以摆上十几张甚至几十张桌子的那种。但现在……
这完全就是一个街头最常见的快餐店啊！人均消费估计不超过三十的那种。整个店虽然干净，但装修极其简陋，店里就摆了四张桌子。但凡这四张桌子都坐满人，过道就不太好转身，十分局促。
“虽然就是个苍蝇馆子，但我以我的人品保证，绝对好吃！”路晓琪当然看出了朋友的情绪，认真地说，眼神十分自信。
秦月虽然有些失望，但也不可能转头就走，除非她打算和路晓琪断交。
“信你！宋老板一看就是很会做菜的人。”她情商极高，一边微笑和宋五嫂赵飞燕打了个招呼，一边悄悄从牙缝里挤出一条，“晚上请我吃烧烤。”
路晓琪：“绝对没问题，任你点。我就怕你吃了晚上还想来吃。”
这么自信的吗？那说不定真有两把刷子。
秦月立刻盘算开：苍蝇馆子其实也不是不行，现在很多人都更愿意看这种探访街头小店的视频，觉得更有烟火气。这个题材说不定真能做一做，而且还能出个专题。
路晓琪已经点好了菜。
秦月看了看桌上的菜单，居然还是用毛笔字写的，能点的菜不多，主要以鱼为主：
宋嫂鱼羹，68；西湖醋鱼，98；翡翠鱼圆，88；香葱鲫鱼，58；椒盐炸鱼骨，38；豆腐鲫鱼汤，48；清蒸白水鱼，108……剩下的，就是几道常见的炒青菜。
她的眉头忍不住跳了一下。这个价格算不得太贵，但那是相较于连锁餐厅来说，对这样一家小快餐店，这几乎可以说是完全没有性价比可言。
正巧，这时有顾客进店：“老板，帮我炒个菜。”
赵飞燕将菜单递过去：“客人要吃什么？”
她这话说得有些文绉绉，那人愣了一下，嘟囔一声：“换人了？啧，现在这么贵啊，算了算了，我不吃了。”
说完就不爽地将菜单扔到了桌子上，直接回头走了。
接下来又有两个人进店来，但同样是一看到菜单上的价格就走了。有人不好意思，有人却走之前还非得讽刺上一句：“这么个小破店还卖这么贵，抢钱呐！”
在旁看了全程的秦月忍不住说：“如果你们不打算调整菜单的话，我建议你们将菜单直接贴到墙壁上，这样可以省很多时间。”
路晓琪也赞同：“门口也可以放一块板子，每天选一款菜品来促销。”
这家店的确还有很多要完善的地方。秦月是个探店主播，路晓琪也乐意听听她的意见。
秦月自然知无不言言无不尽，但她心里没说的是，不管再怎么改进完善，最重要的落点还在于厨师的手艺上。要是手艺不行，以这个店的底子来说再怎么改都白搭。 ↑返回顶部↑
宋五嫂不以为意：“菜市场多转转，大家就都熟了。”
去菜市场比较多的大都是这些阿姨们，和她差不多年纪，买菜的时候随便搭几句话，一来二往的照面打得多了自然就熟悉了。
闲话聊完，便正式开工。主要的活都是她做，赵飞燕帮忙收拾一下桌椅碗筷。又有快递小哥送了两个花篮过来，却是路晓琪早早就定好了的，还有宇文恺的一份，摆在店门口倒真有了新店开业的喜庆。
就是……不怎么热闹。
待路晓琪接到秦月来到宋氏鱼馆时，已经是中午十一点半了，店里却只有宋五嫂和赵飞燕两个人，一个客人也没有！
宋五嫂倒是很淡定：“无妨，总会有客人进店的。”
秦月眨眨眼睛，她看了看眼前的这间“宋氏鱼馆”，心里浮起不可思议。
就这？
在路晓琪找上她说自家亲戚开了一家专门做鱼的馆子时，她理所当然地以为是一家餐厅，最起码可以摆上十几张甚至几十张桌子的那种。但现在……
这完全就是一个街头最常见的快餐店啊！人均消费估计不超过三十的那种。整个店虽然干净，但装修极其简陋，店里就摆了四张桌子。但凡这四张桌子都坐满人，过道就不太好转身，十分局促。
“虽然就是个苍蝇馆子，但我以我的人品保证，绝对好吃！”路晓琪当然看出了朋友的情绪，认真地说，眼神十分自信。
秦月虽然有些失望，但也不可能转头就走，除非她打算和路晓琪断交。
“信你！宋老板一看就是很会做菜的人。”她情商极高，一边微笑和宋五嫂赵飞燕打了个招呼，一边悄悄从牙缝里挤出一条，“晚上请我吃烧烤。”
路晓琪：“绝对没问题，任你点。我就怕你吃了晚上还想来吃。”
这么自信的吗？那说不定真有两把刷子。
秦月立刻盘算开：苍蝇馆子其实也不是不行，现在很多人都更愿意看这种探访街头小店的视频，觉得更有烟火气。这个题材说不定真能做一做，而且还能出个专题。
路晓琪已经点好了菜。
秦月看了看桌上的菜单，居然还是用毛笔字写的，能点的菜不多，主要以鱼为主：
宋嫂鱼羹，68；西湖醋鱼，98；翡翠鱼圆，88；香葱鲫鱼，58；椒盐炸鱼骨，38；豆腐鲫鱼汤，48；清蒸白水鱼，108……剩下的，就是几道常见的炒青菜。
她的眉头忍不住跳了一下。这个价格算不得太贵，但那是相较于连锁餐厅来说，对这样一家小快餐店，这几乎可以说是完全没有性价比可言。
正巧，这时有顾客进店：“老板，帮我炒个菜。”
赵飞燕将菜单递过去：“客人要吃什么？”
她这话说得有些文绉绉，那人愣了一下，嘟囔一声：“换人了？啧，现在这么贵啊，算了算了，我不吃了。”
说完就不爽地将菜单扔到了桌子上，直接回头走了。
接下来又有两个人进店来，但同样是一看到菜单上的价格就走了。有人不好意思，有人却走之前还非得讽刺上一句：“这么个小破店还卖这么贵，抢钱呐！”
在旁看了全程的秦月忍不住说：“如果你们不打算调整菜单的话，我建议你们将菜单直接贴到墙壁上，这样可以省很多时间。”
路晓琪也赞同：“门口也可以放一块板子，每天选一款菜品来促销。”
这家店的确还有很多要完善的地方。秦月是个探店主播，路晓琪也乐意听听她的意见。
秦月自然知无不言言无不尽，但她心里没说的是，不管再怎么改进完善，最重要的落点还在于厨师的手艺上。要是手艺不行，以这个店的底子来说再怎么改都白搭。 ↑返回顶部↑